عرض مشاركة واحدة
  #6  
قديم 2010-02-27, 03:17 AM
أبوتميم أبوتميم غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-04-22
المكان: مدينة الرسول صلى الله عليه وسلم
المشاركات: 1,363
افتراضي



جزاكما الله خيرا وبارك فيكما
نعم موجودة عندنا ولكن ربما تختلف الطرق
والهدف واحد

شيخي صهيب
العصيب عندنا
نعمله كاالتالي :
نجيب الكرش " قطع بحجم الكف "
نضع بها شوية شحم
نلفها باالقصبان
ونضعها مع اللحم والرز حين الطبخ

طبعا هذا في البر وربما مطاعم المندي تعملها كذا
تقريبا هكذا صورة مهند


أما المنزل فنحشو بها " الكرش "
خضار أو قطع من اللحم والكبد بعد قليها
وهكذا

لا أدري هل هناك أختلاف كبير أو لا
__________________
رد مع اقتباس