[شمس]

حسب عدد الاشخاص والمقادير انتي تحدديها
بدنجان مقططع حلقات دائريه
بطاط ايضا مقطع حلقات دائريه
بصله متوسطه مفرومه
ونص كيلو لحم مفروم او ادا الكميه كثيره كيلو
وفص ثوم يمكن الاستغناء عنه
بقدونس او كسبره مفرومه

بقصم للوجه

الطريقة :



وفوقها طبقه من البدنجان ونغطيها بطبقه من الحشو اللحم المفروم




بعدين نرص طبقه مثل ما سوينا اول مره
بطاط بعدين بيديان
بعدين نصب عليها الصلصه ونحط على الوجه اي جبن تفظليه
واخر شي نحط البقصماط على الوجه حتى ما يحترق وييبس الجبن
وندخلها الفرن حتى تتماسك اكثر وتتحمر من فوق
حوالي ربع ساعه وبعدين نحمرها دقايق من فوق



وهذا شكلها بعد الخروج من الفرن

للمزيد من مواضيعي