السّراغيم .. معلومات عنها وأنواعها وفوائدها ..

[أحمد جميل مسعد]

أعوذ بالله السّميع العليم وبوجهه الكريم وبسلطانه القديم من الشّيطان الرّجيم .. بسم الله الرّحمن الرّحيم ..
السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تُشير كلمة "السّراغيم" (ومفردها سُرغُوم) في اللغة العربية المعاصرة غالباً إلى السرغوم (Sorghum)، وهو جنس من النباتات العشبية ينتمي إلى الفصيلة النجيلية.

إليك أهم المعلومات حول هذا المحصول الحيوي:

1. الأهمية الاقتصادية والغذائية
يُعد السُرغوم خامس أهم محصول حبوب في العالم بعد القمح، الأرز، الذرة، والشعير. ويُعرف بأسماء متعددة في العالم العربي مثل:

الذرة البيضاء (في السودان واليمن).

الذرة الرفيعة.

2. أنواع السُرغوم واستخداماته
تتعدد أنواع السراغيم بناءً على الغرض من زراعتها:

سُرغوم الحبوب: يُستخدم كغذاء أساسي للبشر (يُصنع منه الخبز والعصيدة) وفي صناعة الأعلاف.

السُرغوم السكري: يحتوي ساقه على عصارة سكرية تُستخدم لإنتاج "الدبس" أو الوقود الحيوي (الإيثانول).

سُرغوم العلف: يُزرع خصيصاً لتغذية الماشية (سواء كخضرة أو مكمور "سيلاج").

سُرغوم المكنسة: تُستخدم أغصانه الصلبة في صناعة المكنسات التقليدية.

3. الخصائص البيئية
تتميز السراغيم بقدرة مذهلة على:

مقاومة الجفاف: يُطلق عليه "جمل المحاصيل" لقدرته على النمو في المناطق الجافة وشبه الجافة حيث تفشل المحاصيل الأخرى.

تحمل الحرارة العالية: ينمو بكفاءة في المناطق المدارية والحارة.

خلوه من الغلوتين: مما يجعله خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح.

ملاحظة لغوية: كلمة "سراغيم" قد تُستخدم أحياناً في سياقات أدبية قديمة أو محلية للإشارة إلى معانٍ أخرى، لكن في السياق العلمي والزراعي الحديث، فهي تعني حصراً نبات السُرغوم.

وآخر دعوانا أن الحمد لله ربّ العالمين ..