أنصار السنة  
جديد المواضيع



للإعلان هنا تواصل معنا > واتساب
 Online quran classes for kids 
منتدى السنة | الأذكار | زاد المتقين | منتديات الجامع | منتديات شباب الأمة | زد معرفة | طريق النجاح | طبيبة الأسرة | معلوماتي | وادي العرب | حياتها | فور شباب | جوابى | بنك أوف تك


العودة   أنصار السنة > أقسام عامة > روضة الأخوات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 2010-02-18, 11:59 PM
see see غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-03-22
المكان: الغربه
المشاركات: 1,647
افتراضي ملوخية على الطريقة الشامية

ملوخية على الطريقة الشامية


المقادير

نصف كيلو أوراق ملوخية.
- 1200 غرام دجاجة كاملة.
- 10 حبات ثوم مطحونة.
- نصف كوب زيت عباد الشمس.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- كوب أرز حبة طويلة (2) كوب.
- ملعقة زبدة.
- عصير ليمونة.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- 2 ملعقة كزبرة بودرة.
- 3 ورقات غار.
- عود قرفة.
- 5 حبات هيل.
- ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير

- تغسل أوراق الملوخية وتوضع في مصفاة كي تتخلص من الماء.
- تغسل الدجاجة وتقطع وتسلق بإضافة الملح والقرفة والهيل وورق الغار مع الماء.
- تقلى أوراق الملوخية بالزيت.
- ترفع قطع الدجاج عن النار بعد أن تنضج وننزع عنها الجلد والعظم.
- تذوب الزبدة على النار ونقلي البصل أولاً ثم نضيف لحم الدجاج ونقليه جيداً لمدة دقيقتين ثم نضيف الملوخية ونحرك باستمرار لمدة دقيقة واحدة.
- نضيف 2 كوب ماء مع مرقة الدجاج ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر.
- نضيف قليلاً من الماء إذا شعرنا أن الملوخية لم تنضج بعد ونضيف الثوم قبل النضج بقليل ولا نطفئ النار إلا بعد أن ينشف الماء.
- نطهي الرز بالماء الذي سلقنا به الدجاج ونتركه على نار هادئة.
- نضيف الكزبرة وعصير الليمون إلى الملوخية عندما تنضج.
- تقدم مزينة بشرائح الليمون وإلى جانبها طبق الأرز. وصحتين.


وبالهنا والعافيه
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC][align=center]قل للئيم الشاتم الصحابه....ياابن الخنا جهراً ولا تهابه
السابقون الاولون كالسحابه....تغيث بلقعاً تهرها كلابه
الفاتحون الغر أسود الغابه....الله راضٍ عنهم ولتقرؤا كتابه
[/align]
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 2010-02-19, 12:03 AM
see see غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-03-22
المكان: الغربه
المشاركات: 1,647
افتراضي

كانت في القدم تسمى "الملوكية" حيث تقول الاسطورة ان الفراعنة كانو يزرعونها
و يمنعون تناولها الا لمن كان من الاسرة الملكية.. لكن مع مرور الزمن اصبحت شائعة و اصبحت في متناول الجميع و
تحوّر اسمها الى "الملوخية" وكان لاياكلها الخدم
فقط الملوك.

طبعا الملوخية اكلة محببة عند الصغار و الكبار على حد السواء و سهلة التحضير، كل ما تحتاجه هو مرق
(اما دجاج او ضأن او بقر او ارنب او حتى سمك او جمبري).. ثم تضاف الملوخية و التقلية و تقدم بالعادة مع الأرز
الابيض وفي بعض الناس يحب اضافه صينيه كباب الى جانبها.
لكن الفائد المرجوة من الملوخية قد لا تكون واضحة للوهلة الاولي...
و اليكم بعض هذه الفوائد:-
الحديد:- تحتوي الملوخية على كمية من الحديد اقل حدة من السبانخ
و الفول الاخضر لكنها مفيدة جدا لمرضى فقر الدم.
الكالسيوم المذاب:تكاد توازي كميته في الحليب و هو مهم جدا لبناء
العظام و المحافظة على الكتلة العظمية عند الكبار (خصوصا النساء لأنهن معرضات لهشاشة و فقدان الكتلة العظمية
حيث اثبتت الابحاث ان النساء يبدؤون بفقد الكتلة العظمية من احيانا حتى من الصغر ك30 سنة مثلا).
المادة الملزجة: 'ميوسولج'.: و هذه كنز الملوخية حيث اثبتت الابحاث
انها تساعد على البناء السليم للغضاريف في الركب و المفاصل بشكل عام و تساعد على استمرارية اللزوجة في
هذه المفاصل على مر الزمن.
**وفي احد البحوث اليابان ان المادة الزجة تساعد على خفض الكلسترول السيء في الكبد ومصل الدم وهذي
المادة تسمى علميا بــ 'ميوسولج'. كما انها تساعد على الهضم و تقي من امراض الجهاز الهضمي و تخفف الامساك و آثاره المضرة..

الالياف الغذائية: و هي ايضا موجودة بوفرة في الملوخية بشكل ملحوظ
و تساعد الجهاز الهضمي بطريقة صحية و طبيعية على التخلص من الفضلات.. كما انها تخفف الامساك و مضاره
الجانبية و تقلل من امتصاص الدهون و الكثير من الفوائد الاخرى الصحية.كما ان الملوخيه : تقوّي القلب وتجلي النظر و تضبط مقدار السـُّكـَّر في الدَّم وتكافح هشَاشَة العظام إذا كنت من الذين يكرهون الدواء، أو لا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات والمضادات الحيوية. أو من الذين يخافون من وخز الحقن، فيكفيك تناول 'أكلة ملوخية'
لتستريح من آلامك التي احتار في تشخيصها الأطباء، أو فشل في علاجها
الدواء؟..
** فقد أثبت علماء ان 'الملوخية' لها العديد من الفوائد ال صحية، حيث تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من
متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية!! ومن الآن فصاعداً
توقف عن الشجار مع زوجتك إذا كنت 'لا تحب الملوخية' وأحرص على أن يكون هذا 'الطبق' بمثابة ضيف دائم على مائدتك الغذائية..
فوائدها الصحية:-
ولكن كيف ينظم 'طبق الملوخية' ضربات القلب ويحول دون الإصابة بالأزمات القلبية؟
الفيتامين 'أ' الذي تحتويه الملوخية معروف بفوائده العديدة في الحفاظ على الجسم، فهي كنبات ورقي تحتوي على
مادة 'الكلوروفيل الخضراء' ومادة 'الكاروتين' بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الجزر والخس والسبانخ،

وتتحول مادة 'الكاروتين' في الجسم إلى فيتامين (أ) الذي يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض،

ويقوي النظر، ويحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل. بينما يلعب فيتامين (ب)
دوراً كبيراً في تحويل الغذاء الى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة.
كما أثبتت الدراسةتوافر مادة 'الجلوكوسايدز' بكميات كبيرة في نبات الملوخية مقارنة بالبصل والبقدونس والثوم،
حيث إن تلك ا! لمادة المشار اليها تحتوي على مركبات 'فينولية' مثل 'الفلافونات' و'الجلوكوسيدات' وهي مواد تحمي الجسم مما يعرف بالشوارد الحرة الطليقة والمؤكسدة التي تعمل كعامل مختزل داخل الأوعية الدموية وتؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة نسبة الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم واضطراب نبضات القلب، وفي بعض الأحيان التعرض للأزمات القلبية.
منشــِّط جنســـــي
ولا تتوقف فوائد الملوخية عند كونها وجبة للسعادة الزوجية، تقاوم الاكتئاب وتخفف من القلق والتوتر، فهي ايضا، كما
أثبتت الدراسة، تعد من أهم الوجبات الغذائية المنشطة للقوة الجنسية. وعن فوائد الملوخية في زيادة القدرة الجنسية وعلاج العقم ،
وتحتوي الملوخية على كميات عالية من فيتامين 'أ' ومادة الكلوروفيل الخضراء مقارنة بالخضروات الأخرى
كالخس والجرجير والسبانخ وتعمل تلك المادة وفيتامين 'أ' على مقاومة التجلط بالدم وكعامل مؤكسد للشوارد الحرة
الطليقة بالجسم، ومن شأن هذه السيولة التي تحدث بالدم بعد أكل الملوخية أن تزيد من معدل تدفق الدم بالاعضاء
التناسلية. وهي نفس الطريقة التي تعتمد عليها التركيبات الكيماوية للأدوية المنشطة جنسياً،

وفضلاً عن كل ذلكفإن الملوخية تزيد من إفراز هرمون الذكورة '! تستستيرون' وهرمون الانوثة 'بروجستيرون' اللذين تفرزهما الغدد الجنسية، ومن شأن ذلك أن يؤدي الى زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء أيضا، ولذلك تعد الملوخية منشطا جنسيا قويا وتغني عن الحاجة الى اللجوء للمنشطات الجنسية لعلاج الضعف او البرودة الجنسيه
عــــــلاج للعقـــــــم:

واذا كان العقم ينجم في كثير من الأحيان عن ضعف التبويض لدى المرأة فإن الملوخية تحتوي على كميات عالية من
العديد من المعادن وتدر البول وأهمها المنجنيز الذي يزيد من افراز هرمونات الخصوبة لدى المرأة ويبعد شبح العقم
بسبب نقص هذا المعدن الهام والذي يقف وراء العديد من حالات العقم بسبب العادات الغذائية الخاطئة وإذا
كانت 'الملوخية' لها القدرة على علاج الكثير من الأمراض بسبب احتوائها على كميات عالية من المواد الطبية الطبيعية
دون أية أضرار جانبية مقارنة بالأدوية الكيماوية والمعروفة بمضاعفاتها الجانبية العديدة فإنها كذلك تعد من أهم الأغذية
للسيدات طوال شهور الحمل،


*تحقق 'الملوخية' فوائد طبية وغذائية عديدة لمن يفضلون أكلها، فإذا كانت الدراسات قد أكدت أنها تخفض ضغط الدم
وتقوي عضلة القلب وتزيد من إفرازات الغدد الجنسية سواء كانت ذكورية أو أنثوية، فإنها بالإضافة الى ذلك تعتبر بمثابة
غذاء مثالي للأم الحامل، لكونها من أغنى الأغذية التي يتوافر فيها بكثرة فيتامين (أ) وهو من أهم الفيتامينات اللازمة
للحفاظ على صحة الأم والجنين، كما ان الملوخية تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد
وأكدت الأبحاث أن أكل الملوخية يقلل من تلك المخاطر ويحول دون الإصابة بتلك القائمة الطويلة من الأمراض.
**والافضليه للملوخيه الطازجه لانها محتفظه بخواصها
اما المجمدة تفقد فيتامين أ والكثير من اللزوجه وكثير من الفوائد الاخري

(( لاتنسوا انهم ما يغسلوها ويحطوها بوسخها طبعا البيت انظف بكثير ))

**افضل مكان تزرع فيه المدينه المنورة,, طبعا تزرع في مصر والسودان وكثير من البلدان الاخري.


**لكل منطقه طريقه طبخ مختلفه في المدينه غير مكه غير جدة غير مصر غير السودان غير لبنان....الخ

**طبعا التأثير المزدوج للمادة الزجة و الألياف يؤدي الي حالات الاسهال المعروفة عند تناول كميات كبيرة من الملوخية.. فالاعتدال دائما افضل.

والاطفال يحبون الملوخيه لسهوله حركتها في الفم ورائحتها الزكيه
أتمنى تكونوا استفدتوا دعواتكم لي .
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC][align=center]قل للئيم الشاتم الصحابه....ياابن الخنا جهراً ولا تهابه
السابقون الاولون كالسحابه....تغيث بلقعاً تهرها كلابه
الفاتحون الغر أسود الغابه....الله راضٍ عنهم ولتقرؤا كتابه
[/align]
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 2010-02-19, 12:36 AM
أم مريم السنية أم مريم السنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-08-10
المكان: دار الفنـــــــاء
المشاركات: 621
افتراضي

أخ مهند نسيت خطوة ، هل نسيت خطوة فرم الملوخية؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________




رد مع اقتباس
  #4  
قديم 2010-02-19, 12:43 AM
see see غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-03-22
المكان: الغربه
المشاركات: 1,647
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم مريم السنية مشاهدة المشاركة
أخ مهند نسيت خطوة ، هل نسيت خطوة فرم الملوخية؟؟؟؟؟؟؟؟
البركه فيكي اختي الكريمه
تستطيعين فرمها انتي
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC][align=center]قل للئيم الشاتم الصحابه....ياابن الخنا جهراً ولا تهابه
السابقون الاولون كالسحابه....تغيث بلقعاً تهرها كلابه
الفاتحون الغر أسود الغابه....الله راضٍ عنهم ولتقرؤا كتابه
[/align]
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 2010-02-19, 12:45 AM
أم مريم السنية أم مريم السنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-08-10
المكان: دار الفنـــــــاء
المشاركات: 621
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة see مشاهدة المشاركة
كانت في القدم تسمى "الملوكية" حيث تقول الاسطورة ان الفراعنة كانو يزرعونها
و يمنعون تناولها الا لمن كان من الاسرة الملكية.. لكن مع مرور الزمن اصبحت شائعة و اصبحت في متناول الجميع و
تحوّر اسمها الى "الملوخية" وكان لاياكلها الخدم
فقط الملوك.
جزاكم الله خيرًا معلومة جديدة جدًا ولكنها رائعة
واجمل ما يميزها معلومة "يأكلها الملوك"
بارك الله فيكم
__________________




رد مع اقتباس
  #6  
قديم 2010-02-19, 12:53 AM
أم مريم السنية أم مريم السنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-08-10
المكان: دار الفنـــــــاء
المشاركات: 621
افتراضي

عفوًا الاخ مهند لم ينسى اى خطوات
بحثت عنها "الشامية " وجدتها تأكل بورقها وعذرًا لماأتوقع هذا فعندنا تفرم
"معلش مش هفتى تانى"
جزاكم الله خيرًا
__________________




رد مع اقتباس
  #7  
قديم 2010-02-19, 03:13 AM
سعودية سنية سعودية سنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-19
المكان: في ظلال القرآن
المشاركات: 2,148
افتراضي

بارك الله فيك أخي مهند ،، ماشاء الله كل يوم طبخة

بلاش احنا نضيف
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 2010-02-28, 01:37 PM
سكون الأثير سكون الأثير غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-16
المشاركات: 1,031
افتراضي

يس هذي الذ وأطعم ملوخيه تسويها ماما الله يحفظها تأكل منها فعلاً ماتشبببببببع
وما تفرم الثوم يكون فصوص
والليمون وقت الأكل احنا نحط برغبتنا

يسلمووووو مليووون يااخ مهند
__________________
ياميسر كل أمر عسير يسر لي آمري فـ إن تيسير العسير عليك يسير
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 2010-02-28, 04:06 PM
صهيب صهيب غير متواجد حالياً
محاور
 
تاريخ التسجيل: 2008-08-16
المشاركات: 6,291
افتراضي


سأكون صريح
ولن تعجبكم صراحتي

الملوخية الفلسطسنية والأردنية والشامية والعراقية أكلتها في العراق من إعداد طلبة أو في المطاعم أيامها ( قبل أن تصبح لي حساسية المطاعم)
ولكن لا مجال للمقارنة بأي حال من الأحوال مع التي عندنا ( المرحية) وتالتي يدوم طبخا 6 أو 7 ساعات


:مهارة:
أبو الشباب
هل ستبين لنا الطرق بمجهودك الخاص أم تنقل لنا نقلا
__________________
قال الله تعالى:وَالَّذِينَ يَدْعُونَ مِن دُونِ اللّهِ لاَ يَخْلُقُونَ شَيْئاً وَهُمْ يُخْلَقُونَ .أَمْواتٌ غَيْرُ أَحْيَاء وَمَا يَشْعُرُونَ أَيَّانَ يُبْعَثُونَ



رد مع اقتباس
  #10  
قديم 2010-02-28, 06:15 PM
سكون الأثير سكون الأثير غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-16
المشاركات: 1,031
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة

سأكون صريح
ولن تعجبكم صراحتي

الملوخية الفلسطسنية والأردنية والشامية والعراقية أكلتها في العراق من إعداد طلبة أو في المطاعم أيامها ( قبل أن تصبح لي حساسية المطاعم)
ولكن لا مجال للمقارنة بأي حال من الأحوال مع التي عندنا ( المرحية) وتالتي يدوم طبخا 6 أو 7 ساعات

أفهم أنها مااعجبتك ياماي فاذر !!

لو أنك قريب كان ارسلت لك الوجبه كامله وعلى أصولها وأنا متأكده أنك ماراح تأكل غيرها بعدين >>> لأن مو الكل يضبطها
__________________
ياميسر كل أمر عسير يسر لي آمري فـ إن تيسير العسير عليك يسير
رد مع اقتباس
  #11  
قديم 2010-02-28, 06:30 PM
see see غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-03-22
المكان: الغربه
المشاركات: 1,647
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة


:مهارة:
أبو الشباب
هل ستبين لنا الطرق بمجهودك الخاص أم تنقل لنا نقلا
حسننا يا شيخ
اول شيئ ما حدا بقول عن زيته عكر صح يا شيخ بارك الله فيك
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC][align=center]قل للئيم الشاتم الصحابه....ياابن الخنا جهراً ولا تهابه
السابقون الاولون كالسحابه....تغيث بلقعاً تهرها كلابه
الفاتحون الغر أسود الغابه....الله راضٍ عنهم ولتقرؤا كتابه
[/align]
رد مع اقتباس
  #12  
قديم 2010-02-28, 06:46 PM
see see غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-03-22
المكان: الغربه
المشاركات: 1,647
افتراضي طريقة عمل الملوخيه بدون صور مجهودي الخاص



عندما اريد ان اطبخ ملوخيه
اذهب الى اقرب محل عربي بنيورك
واشتري ملوخيه مفرومه ومجمده
واشتري دجاج مقطع جاهز
طريقة التحضير
1-نضع الدجاج على النار مع الماء ونقوم بغليه جيداا
ونضيف عليه الملح وقلييل من الفلفل
2- بعد ان ينضج الدجاجنخرجه من الطنجره
يتبقى في الطنجرهماء الدجاج
نضيف اليه الملوخيه المفرومه فرمه ناعمه
ونتركها تغلي غلوتان اوثلاث غليات
نحضر ثلاث فصوص ثوم وندقها ونضيفها الى الملوخيه
ونتركها تغلي حوالي خمس دقائق
وهنا ننتهي من الملوخيه يا شيخ صهيب
ناتي الى الدجاج
نقشر اربعة حبات بطاطا
وثلاث حبات بصل بلدي
لا تقل لي ياشيخ ما معنى بلدي
نقطع حبات البطاطا
ونفرم البصل فرمه ناعمه بعض الشيئ
نضع الدجاج مع البطاطا مع البصل في صينيه
ونضيف اليها زيت الزيتون البلدي
مش المستورد من تونس البلدي
اي من ارض جدي رحمه الله
زيت زيتون ربداوي
ونضع الصينيه في الفرن على حرارة 350
نتركها نصف ساعه
ثم نقوم بوضعها اسفل الفرن لكي تتحمر
نخرج الصينيه ليسة من الصين الشعبيه
اسمها عندنا هكذا لكي لا نسمع تعليق من احد المشايخ
اكيد تعرفون من اقصد
نرش السماق على الدجاج والبطاطا والبصل
وصحتين وعافيه
الناتج ملوخيه +جاج محمر
مع تحيات الشيف
مهند + :مهارة:
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC][align=center]قل للئيم الشاتم الصحابه....ياابن الخنا جهراً ولا تهابه
السابقون الاولون كالسحابه....تغيث بلقعاً تهرها كلابه
الفاتحون الغر أسود الغابه....الله راضٍ عنهم ولتقرؤا كتابه
[/align]
رد مع اقتباس
  #13  
قديم 2010-02-28, 07:57 PM
صهيب صهيب غير متواجد حالياً
محاور
 
تاريخ التسجيل: 2008-08-16
المشاركات: 6,291
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون الأثير مشاهدة المشاركة
أفهم أنها مااعجبتك ياماي فاذر !!

لو أنك قريب كان ارسلت لك الوجبه كامله وعلى أصولها وأنا متأكده أنك ماراح تأكل غيرها بعدين >>> لأن مو الكل يضبطها
يا ابنتي ليست قضية اعجاب

المشكلة ليست في طريقة الطبخ

المشكلة من الإنطلاق في المادة ذاتها

عندنا ملوخية تجارية ولكن لا نشتريها حتى وإن بقينا دهرا بدون تلك المستحضرة عائليا
التجارية تطحن الأوراق مع عصيها
بينما العائلية الأوراق فقط
ثم الأهم من هذا كله أنها مطحونة
سأعطيك مثالا

فرق بين أن تأكلي حمص وحمص بوطحيني
__________________
قال الله تعالى:وَالَّذِينَ يَدْعُونَ مِن دُونِ اللّهِ لاَ يَخْلُقُونَ شَيْئاً وَهُمْ يُخْلَقُونَ .أَمْواتٌ غَيْرُ أَحْيَاء وَمَا يَشْعُرُونَ أَيَّانَ يُبْعَثُونَ



رد مع اقتباس
  #14  
قديم 2010-02-28, 08:03 PM
سعودية سنية سعودية سنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-19
المكان: في ظلال القرآن
المشاركات: 2,148
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة
يا ابنتي ليست قضية اعجاب

المشكلة ليست في طريقة الطبخ

المشكلة من الإنطلاق في المادة ذاتها

عندنا ملوخية تجارية ولكن لا نشتريها حتى وإن بقينا دهرا بدون تلك المستحضرة عائليا
التجارية تطحن الأوراق مع عصيها
بينما العائلية الأوراق فقط
ثم الأهم من هذا كله أنها مطحونة
سأعطيك مثالا

فرق بين أن تأكلي حمص وحمص بوطحيني

كلام صحيح بابا ،، بس كمان احنا ما نجيب التجارية ،، بل نحضرها بكاملها ونقطف الأوراق فقط ثم تطحن وتطبخ
رد مع اقتباس
  #15  
قديم 2010-02-28, 11:05 PM
سكون الأثير سكون الأثير غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-16
المشاركات: 1,031
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة
يا ابنتي ليست قضية اعجاب

المشكلة ليست في طريقة الطبخ

المشكلة من الإنطلاق في المادة ذاتها

عندنا ملوخية تجارية ولكن لا نشتريها حتى وإن بقينا دهرا بدون تلك المستحضرة عائليا
التجارية تطحن الأوراق مع عصيها
بينما العائلية الأوراق فقط
ثم الأهم من هذا كله أنها مطحونة
سأعطيك مثالا

فرق بين أن تأكلي حمص وحمص بوطحيني

ماي فاذر احنا كمان نجيبها ونسويها من الى في البيت ومشوارها طوووووووووووووووووووووووويل والله بالذات اللي بالطريقه الشامية لأنها بورقها ( من غير طحن ) نأخذ الأوراق الممتازة منها بس ( من غير عصي ) ومرحله إنتقاء الورق متعبه << جربتها
ومافي مجال للتجاري فيها وفعلاً لذيذة والله جداً لذيذة حتى الذ من المطحونه بألف مره بالذات اذا اللي طبخها له نفس في الطبخ

ماي فاذر انت جربت هذي الملوخيه ؟
__________________
ياميسر كل أمر عسير يسر لي آمري فـ إن تيسير العسير عليك يسير
رد مع اقتباس
  #16  
قديم 2010-03-01, 12:25 AM
صهيب صهيب غير متواجد حالياً
محاور
 
تاريخ التسجيل: 2008-08-16
المشاركات: 6,291
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون الأثير مشاهدة المشاركة

ماي فاذر احنا كمان نجيبها ونسويها من الى في البيت ومشوارها طوووووووووووووووووووووووويل والله بالذات اللي بالطريقه الشامية لأنها بورقها ( من غير طحن ) نأخذ الأوراق الممتازة منها بس ( من غير عصي ) ومرحله إنتقاء الورق متعبه << جربتها
ومافي مجال للتجاري فيها وفعلاً لذيذة والله جداً لذيذة حتى الذ من المطحونه بألف مره بالذات اذا اللي طبخها له نفس في الطبخ

ماي فاذر انت جربت هذي الملوخيه ؟
نعم أكلتها زمان في بغداد
في المطاعم
وكذلك كان الإخوة العرب من فلسطين والشام والأردن يطبخوا بطريقتهم

ولكن لم يكن في استطاعتنا كطلبة المغرب العربي أن نطبخ لهم لأنه لا توجد ملوخية مطحونة


نصيحة يا سكون

جربي اطحنوا شيئا منها واتبعي الطريقة التي بينتها وأنا متأكد أنك لن تتركي ورقة دون طحن
__________________
قال الله تعالى:وَالَّذِينَ يَدْعُونَ مِن دُونِ اللّهِ لاَ يَخْلُقُونَ شَيْئاً وَهُمْ يُخْلَقُونَ .أَمْواتٌ غَيْرُ أَحْيَاء وَمَا يَشْعُرُونَ أَيَّانَ يُبْعَثُونَ



رد مع اقتباس
  #17  
قديم 2010-03-01, 12:29 AM
سكون الأثير سكون الأثير غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-16
المشاركات: 1,031
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة
نعم أكلتها زمان في بغداد
في المطاعم
وكذلك كان الإخوة العرب من فلسطين والشام والأردن يطبخوا بطريقتهم

ولكن لم يكن في استطاعتنا كطلبة المغرب العربي أن نطبخ لهم لأنه لا توجد ملوخية مطحونة


نصيحة يا سكون

جربي اطحنوا شيئا منها واتبعي الطريقة التي بينتها وأنا متأكد أنك لن تتركي ورقة دون طحن

انا مااطبخ اصلاً عشان اجرب اسويها بس مجرد مساعده بسيطه ان كان الوضع زحمه
وقلت لماما عن طريقتها وتعرفها لكن ماقد سوتها لنا وان شاء الله قريب تسويها ونذوق واقولك رأيي


( وعندي احساس يقول : مافي شي ينافس الشامية ويااااااارب تكتب لنا الأقدار ونذوقك هي مو من مطاعم وطلاب لا شغل ستات بيوت )
__________________
ياميسر كل أمر عسير يسر لي آمري فـ إن تيسير العسير عليك يسير
رد مع اقتباس
  #18  
قديم 2010-03-01, 09:10 PM
الباقر الباقر غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2010-01-26
المكان: السعودية
المشاركات: 521
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون الأثير مشاهدة المشاركة
انا مااطبخ اصلاً
لازم كل بنت تتعلم الطبخ

بكرة بتصير زوجة وأم

وش بتسوي أكل لزوجها واولادها !!

شلون تأكلهم ؟!
__________________
[flash1=http://www.shy22.com/upfiles/ych85180.swf]WIDTH=400 HEIGHT=350[/flash1]
رد مع اقتباس
  #19  
قديم 2010-03-01, 09:27 PM
سكون الأثير سكون الأثير غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-16
المشاركات: 1,031
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الباقر مشاهدة المشاركة
لازم كل بنت تتعلم الطبخ

بكرة بتصير زوجة وأم

وش بتسوي أكل لزوجها واولادها !!

شلون تأكلهم ؟!

من هنا الين يصير التفكير بالزواج مشروع جدي عندي راح اتعلم ان شاء الله
لكن حالياً بدري مره
__________________
ياميسر كل أمر عسير يسر لي آمري فـ إن تيسير العسير عليك يسير
رد مع اقتباس
  #20  
قديم 2010-03-01, 10:41 PM
صهيب صهيب غير متواجد حالياً
محاور
 
تاريخ التسجيل: 2008-08-16
المشاركات: 6,291
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون الأثير مشاهدة المشاركة

انا مااطبخ اصلاً عشان اجرب اسويها بس مجرد مساعده بسيطه ان كان الوضع زحمه
وقلت لماما عن طريقتها وتعرفها لكن ماقد سوتها لنا وان شاء الله قريب تسويها ونذوق واقولك رأيي


( وعندي احساس يقول : مافي شي ينافس الشامية ويااااااارب تكتب لنا الأقدار ونذوقك هي مو من مطاعم وطلاب لا شغل ستات بيوت )
لا بد من التقيد بالطريقة
الشرط الأساس ( جودة الملوخية ( طحين الورق فقط بدون أزهار أو عصي)
( من شروطها النار خفيفة) البعض يضعنها على كانون الفحم)
الأمر الثاني لا تعتبر استوت إلا إذا خرج زيتها كله وكانت لزجة ( جارية: لا )

ولكن انت ملزمة بالتعلم

والبنت تأخذ المشوار على أمها لأنها ستواصل بعد ترك بيت الأهل

أم نستعير من يطبخ
__________________
قال الله تعالى:وَالَّذِينَ يَدْعُونَ مِن دُونِ اللّهِ لاَ يَخْلُقُونَ شَيْئاً وَهُمْ يُخْلَقُونَ .أَمْواتٌ غَيْرُ أَحْيَاء وَمَا يَشْعُرُونَ أَيَّانَ يُبْعَثُونَ



رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


 link 
*** مواقع صديقة ***
للإعلان هنا تواصل معنا > واتساب
 يلا شوت 
 عطر فرموني جذاب   بطاقة ايوا   خولة لفن الحياكة   كحل الاثمد   متاجر السعودية   مأذون شرعي   كحل الاثمد الاصلي   تمور المدينة  متابعين تيك توك  اشتراك كاسبر الرسمي   lبرنامج موارد بشرية 
 شركة الرائعون   شركة عزل خزانات   شركة عزل اسطح في الرياض   شركة عزل فوم بالرياض   شركة عزل اسطح شينكو   شركة عزل خزانات بجدة   شركة عزل خزانات في مكة   شركة عزل خزانات المياه بالطائف   شركة تنظيف مكيفات بجدة   شركة تنظيف بالرياض   شراء اثاث مستعمل بالرياض   شركة تنظيف مكيفات بتبوك 
 شراء اثاث مستعمل بالرياض   تنسيق حدائق   شركة تنظيف في دبي   شراء اثاث مستعمل بالرياض   شركة تنظيف خزانات بجدة   مكتب مراجعة 
 مظلات وسواتر   تركيب مظلات سيارات في الرياض   تركيب مظلات في الرياض   مظلات وسواتر 
شركة تنظيف خزانات بجدة || شركة تنظيف بجدة || شركة تنظيف بالبخار بجدة || شركة مكافحة حشرات بجدة
 فارلي   شركة تنظيف بجدة   شركة نقل عفش بجدة   شركة تنظيف خزانات بجدة   شركة نقل عفش بجدة   شركة تنظيف بالطائف   شركة تنظيف خزانات بجدة 
 yalla shoot   يلا شوت   يلا شوت 
 شراء اثاث مستعمل   شركة تنظيف منازل بالرياض   شركة تنظيف منازل بالرياض   شركة عزل خزانات بجدة   شركة تنظيف افران   صيانة غسالات الدمام   صيانة غسالات ال جي   صيانة غسالات بمكة   شركة صيانة غسالات الرياض   صيانة غسالات سامسونج 
شركة صيانة افران بالرياض  سطحة هيدروليك   سطحة بين المدن   سطحة غرب الرياض   سطحة شمال الرياض 
 yalla live   يلا لايف   bein sport 1   كورة لايف   بث مباشر مباريات اليوم   Kora live   yalla shoot 
 translation office near me   كورة سيتي kooracity   شركة تنظيف منازل بالرياض   شركة تنظيف مكيفات بالرياض   شركه تنظيف بالرياض 
 ياسين تيفي   شركة حور كلين للتنظيف 
 تركيب ساندوتش بانل   تركيب مظلات حدائق 
 موقع الشعاع   بيت المعلومات   موقع فكرة   موقع شامل العرب   صقور الخليج   إنتظر 
 شركة نقل عفش بالرياض   شركة نقل عفش بالرياض 
 كشف تسربات المياه   شركة تنظيف منازل   نقل اثاث بالرياض   شراء اثاث مستعمل بالرياض   نقل اثاث   كشف تسربات المياه   شركة تنظيف بالرياض   شركة عزل اسطح   عزل اسطح بالرياض   شركة عزل اسطح بجدة   كشف تسربات المياه بالرياض   شركة عزل خزانات بالرياض   كشف تسربات المياه بالخرج   تنظيف خزانات بالرياض   مكافحة حشرات بالرياض   شركة عزل اسطح بالرياض   كشف تسربات المياه بالدمام   كشف تسربات المياه بالرياض   شركة عزل خزانات بالرياض   شركة عزل فوم   كشف تسربات المياه   عزل خزانات بالاحساء   شركة نقل اثاث بالرياض   نقل عفش بالرياض   عزل اسطح   شركة تنظيف بالرياض   شركات نقل الاثاث   شركة تنظيف منازل بجدة   شركة عزل فوم   شركة عزل خزانات بالرياض   شركة تنظيف خزانات بالرياض   شركة تخزين اثاث بالرياض   شركة تنظيف مكيفات بخميس مشيط   شركة تنظيف مكيفات بالرياض   شركة عزل اسطح   كشف تسربات المياه بالرياض   شركة كشف تسربات المياه   شركة نقل اثاث بالرياض   شركة عزل اسطح بجدة   شركة عزل اسطح   عزل خزانات   شركات عزل اسطح بالرياض   شركة عزل خزانات المياه   شركة تنظيف فلل بالرياض   كشف تسربات المياه بالدمام   شركة كشف تسربات المياه بالدمام   عزل خزانات بالاحساء   عزل فوم بالرياض   عزل اسطح بجدة   عزل اسطح بالطائف 
دليل السياح | تقنية تك | بروفيشنال برامج | موقع . كوم | شو ون شو | أفضل كورس سيو أونلاين بالعربي | المشرق كلين | الضمان | Technology News | خدمات منزلية بالسعودية | فور رياض | الحياة لك | كوبون ملكي | اعرف دوت كوم | طبيبك | شركة المدينة الذهبية للخدمات المنزلية

تطوير موقع الموقع لخدمات المواقع الإلكترونية

Powered by vBulletin Copyright ©2000 - 2024 Jelsoft Enterprises Ltd